太田釜炒り茶の担い手と、土と圃場

太田釜炒り茶の圃場は、標高400m程の丘陵地。
釜炒り茶は生産家の数だけ製法（製茶機械の種類や数、製茶方法）があるといっても
過言ではありません。太田釜炒り茶の香りの良さは、釜炒り茶らしさを引き出す製法にもよります。

～太田釜炒り茶のチャノキが根ざす地質※～
火成岩
新生代第四紀　更新世
岩相：安山岩・玄武岩質安山岩　溶岩・火砕流

※圃場の位置を日本シームレス地質図にて確認したものです。