春日紅茶の担い手と、土と圃場

春日紅茶の圃場は、もうずっと農薬不使用。以前は敷草を運び込んでいましたが
近年は、除いた草を乾かしては戻す循環型となりました。
ごろごろした土質、石灰質で水はけが良く、大変香りのあるお茶になります。
写真は手摘み、手揉みの紅茶の圃場、在来のチャノキたちです。

～春日紅茶のチャノキが根ざす地質※～
付加体
中生代中期
岩相：海生層　砂岩泥岩互層
付加体区分：中期ー後期ジュラ紀付加体

※圃場の位置を日本シームレス地質図にて確認したものです。